Des idées pour cuisiner cet été !
Une sélection qui donne envie !
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Un été festif ! 60 recettes pour ensoleiller vos assiettes
Marmiton
- Michel Lafon et Marmiton
- 15 Mai 2025
- 9782749962023
Les 60 meilleures recettes de la communauté Marmiton pour un été festif, convivial et gourmand !
30 millions de visiteurs uniques par mois et 80 000 recettes testées et approuvées par les internautes : Marmiton est la première communauté culinaire de France !
Les meilleures recettes Marmiton pour ensoleiller votre été !
C'est l'été ! Quel meilleur moment pour inviter des amis, prendre un apéro en terrasse, faire un grand pique-nique sur la plage, se réunir autour d'un barbecue convivial... ? En un mot, fêter le retour des beaux jours !
Dips en tous genres, tartes " soleil " ou pissaladière à partager, brochettes colorées, légumes d'été rôtis ou en gaspacho, crevettes à la plancha, salades pleines de fraîcheur, desserts fruités et gourmandises glacées... Les idées ne manquent pas chez Marmiton pour organiser un grand déjeuner familial dans le jardin, improviser un joyeux apéro sous le parasol ou se régaler de grillades aux saveurs variées : 60 recettes et autant d'occasions de faire la fête !
Et pour que la fête soit parfaite, décrouvrez les délicieux cocktails - avec ou sans alcool - que Marmiton vous a concoctés pour l'été ! -
Les Grands Cahiers 180°C : Huile d'olive
Collectif
- Hachette Pratique
- Cuisine
- 2 Avril 2025
- 9782017318309
Nous avons tous cet ingrédient essentiel, un indispensable qui transforme nos plats du quotidien, un produit aussi simple que précieux. S'attarder sur cet ingrédient et prendre le temps de raconter son histoire, c'est la mission que nous nous sommes fixée dans ces Grands Cahiers.
C'est un trésor du bassin méditerranéen, apprécié pour sa richesse et sa polyvalence. Beaucoup plus prisé que le navet boule d'or. Une excellente raison d'explorer cet univers fascinant : des oliveraies millénaires aux moulins traditionnels, des récoltes manuelles aux premières pressions à froid, des traditions familiales aux chefs qui en font l'éloge. Bienvenue dans le monde de l'huile d'olive.
80 pages entièrement consacrées à l'exploration de cet ingrédient clé de la cuisine.
Un beau grand format illustré, entre recettes, histoires et anecdotes pour tout savoir sur l'huile d'olive ! -
À la table de la bonne mère : Recettes provençales d'une cuisinière marseillaise
Mahéva Angelmann, Emilie Franzo, Marielle Gaudry
- First
- 3 Octobre 2024
- 9782412092552
La vraie et bonne cuisine de Marseille !
Découvrez plus de 80 recettes gourmandes, entre cuisines provençale
et italienne : pieds paquets, navettes, bouillabaisse, rougets à la provençale, raviolis à la brousse et à la menthe, boulettes de sardines au citron... Une véritable immersion gustative, accompagnée d'un reportage photo pour découvrir la beauté de Marseille et de ses alentours, ainsi que les personnes qui font tout le charme de la ville. -
Provence ; food trip ensoleillé en 100 recettes
Catherine Roig, Emanuela Cino
- Hachette Pratique
- 4 Novembre 2020
- 9782019453527
Visiter la Provence, c'est cajoler tous nos sens... et surtout nos papilles !
Des reliefs majestueux des Alpilles aux paysages sauvages de Camargue, des promontoires rocheux du Luberon aux vallées cachées de la Haute Provence, des petits ports pittoresques de la Côte Bleue aux calanques de Marseille, embarquez pour un itinéraire gourmand au coeur d'une des plus belles régions du monde.
Artichauts violets à la poutargue, soupe au pistou, coeurs de tournesol en barigoule, oeufs mayo-garrigue, aïgo boulido, papeton d'aubergines, brigadéou, pan-coudoun, bouillabaisse de sardines, oursins au céleri et au pamplemousse, pieds et paquets, maquereaux en escabèche, soupe de cerises au thym et au fenouil...
Découvrez près de 100 recettes emblématiques et incontournables, classiques ou revisitées, imaginées par ceux qui font la cuisine en Provence aujourd'hui.
Tournez les pages, laissez-vous porter et imprégnez-vous de l'ambiance des véritables tables provençales où l'on partage les plats et la joie de vivre. -
Laissez-vous emporter par les saveurs ensoleillées de la Méditerranée, revisitées en version 100 % végétarienne !
Mehdiya Kerairia vous invite à découvrir des recettes simples et savoureuses, véritable invitation au voyage et à la convivialité. De l'Espagne à la Tunisie, de l'Italie au Liban, en passant par la Grèce, laissez-vous inspirer par des plats hauts en couleur où légumes, légumineuses et fruits rencontrent les épices et herbes fraîches. Tajines délicatement parfumés, bruschettas généreuses, pâtes revisitées, salades fraîches, mezzes à partager, desserts gourmands... chaque création célèbre la richesse et les saveurs méditerranéennes. Redécouvrez la Méditerranée sous un nouveau jou -
4, 5 ou 6 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué !
100 recettes savoureuses et conviviales à déguster en plein air
Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses
Devenez un pro de la plancha avec des recettes simples et délicieuses ! -
Ma cuisine nomade : Le plaisir de manger partout - pause déj, lunchbox, pique-niques...
Juliette Lalbaltry
- Marie Claire
- 17 Avril 2025
- 9791032310915
Le plein d'idées pour un pique-nique original et gourmand
Le pique-nique prend des airs de festin en plein air ! De l'entrée au dessert, voici 40 recettes qui changent du banal sandwich pour rendre ce moment convivial et particulièrement gourmand. Salades multicolores en bocaux, wraps audacieux, bagels version salée ou sucrée, tartes de saison, pain surprise, roulés faciles à picorer, soupes froides et smoothies vitaminés... votre panier sera bien garni ! Des conseils de préparation, des suggestions de variantes et des idées de contenants enrichissent cet ouvrage. -
Natacha adore la feta et, avec ce livre, vous allez l'adorer aussi !
Feta rôtie au four, en salade, en sauce fondante, cuite au barbecue, en feuilleté ou en tartes... Découvrez l'obsession culinaire de Natacha en 65 recettes délicieuses et originales autour de ce fromage qu'on adore déguster.
Ce produit n'aura plus de secret pour vous, et vous trouverez dans ce livre plusieurs déclinaisons classiques ou plus originales pour plaire à tous les goûts et tous les palais. À vous de tester, modifier et vous approprier les recettes. Vous ne verrez plus jamais la feta de la même façon.
Une véritable déclaration d'amour à la feta qui vous plaira, que vous soyez végétarien, omnivore ou juste curieux. -
Les petits Marabout : Barbecue & plancha
Collectif
- Marabout
- Les Petits Marabout
- 30 Avril 2025
- 9782501192989
Brochettes de poulet, ail & piment, côte de veau & beurre aux échalotes, gambas au fenouil, aubergines grillées à la sauge...
100 recettes faciles et gourmandes pour des repas festifs ! -
Les petits Marabout : Salades complètes
Collectif
- Marabout
- Les Petits Marabout
- 30 Avril 2025
- 9782501192972
Salade orange, oignon & jambon, quinoa figue & chèvre, salade haricots, thon & câpres...
100 recettes rapides et originales pour déguster vos légumes de saison préférés ! -
Canicule ! Recettes fraîcheur pour temps chaud
Yves Geisenberger
- Sud Ouest
- 100% Sud-Ouest
- 2 Mai 2025
- 9782817712369
Du cocktail apéritif au dessert, 35 recettes sans mijotage ni grillade pour des repas simples, sains et rafraîchissants.
Sashimi de pastèque, tartare à la coréenne, salade de raie aux haricots, terrine de poulet à l'estragon, soupe de pêche et melon, autant d'idées pour passer l'été au frais ! -
Cagnard : 70 recettes à cuisiner quand ça cogne fort
Chloé Josso, Emanuela Cino
- Éditions de la Martinière
- 2 Mai 2025
- 9791040120810
Chaussez vos espadrilles, direction Cagnard.
Pêle-mêle 70 recettes pour ensoleiller votre journée, à feuilleter toute l'année pour faire le plein de vitamine D. Qui n'aime pas la cuisine du soleil, couleur Méditerranée, senteur océan, qui sent bon la chaleur, l'huile solaire, les vacances ? Hommage à ces repas sans fin par temps de farniente, à base d'épices, d'huile d'olive et d'agrumes...
