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François Cassière
-
Logistique(s), circuits courts et relocalisation : La réinvention des territoires
François Cassière, Virginie Noireaux
- Pu De Provence
- Travail & Gouvernance
- 17 Mai 2024
- 9791032005149
La logistique investit territoires et circuits courts urbi et orbi. Quelles problématiques optimiser ? Quelle architecture choisir pour quels acteurs ? Cet ouvrage livre des pistes de réflexion sur ces problématiques actuelles.
Depuis quelques années, on assiste à un repli territorial en France. D'abord locavore, il s'est progressivement étendu à d'autres secteurs d'activité, dont la santé. L'alimentation en circuits courts est la problématique territoriale la plus souvent citée. Les consommateurs ont redonné de la vigueur à ces circuits en permettant aux producteurs de vendre sur certains marchés auparavant inaccessibles. Mais les faibles quantités vendues, les coûts qui augmentent, la digitalisation du commerce et l'impatience des consommateurs sont autant d'enjeux pour les producteurs. Entre une consommation militante via les AMAP et un besoin d'une distribution plus structurée, les producteurs se voient contraints de développer des compétences qui touchent à la fois le domaine du commerce mais aussi celui de la logistique. En effet, leur préoccupation commune est bien l'acheminement des marchandises sur les lieux de consommation et au sein de territoires inégalement dotés en termes de facilités de déplacement, aides, infrastructures... La logistique se positionne par nature comme un puissant levier de création de valeur mais doit se réinventer pour satisfaire ce nouveau schéma territorialiste. Cet ouvrage propose des regards croisés de praticiens et de chercheurs qui étudient les territoires, les circuits courts et les problématiques logistiques. Il s'adresse aux étudiants, aux décideurs, aux chercheurs, et plus largement à tous ceux que ces problématiques intéressent. -
Distribution internationale et chocs culturels
François Cassière
- Presses Academiques Francophones
- 20 Juillet 2012
- 9783838170992
L'internationalisation de la distribution oblige les enseignes qui se risquent sur les marchés étrangers à relever de nombreux défis économiques et managériaux. L'internationalisation peut se faire soit à partir d'une démarche universaliste visant à reproduire les processus de fonctionnement du pays d'origine vers des pays cible, soit à partir d'une adaptation aux particularismes locaux dans une approche dite particulariste. Cet ouvrage étudie le processus interculturel mis en oeuvre par le distributeur français Carrefour dans son expansion internationale sur le marché roumain. Une modélisation du processus est menée selon une démarche qualitative mobilisant une étude de cas enchâssée de Carrefour et ses partenaires locaux. Les résultats obtenus soulignent l'importance centrale d'une variable culturelle dans le déroulement des relations d'échange. Cette variable est principalement de nature organisationnelle, ce qui conduit à conclure que la culture organisationnelle est plus prégnante que la que la culture nationale dans le processus d'internationalisation de la distribution.
