Archipel

  • Réapprendre à manger... tout en restant gourmands !

    Étiquettes trompeuses, recettes miracles, avertissements de santé à foison... De nos jours, on ne parvient plus à distinguer ce qui est bon pour notre santé et pour notre bien-être.
    Le Dr Gérard Pacaud passe en revue nos habitudes alimentaires, en balayant les idées reçues et en suggérant de nouvelles solutions pour une meilleure hygiène de vie.
    Faut-il vraiment cesser de manger de la viande ? Les lipides et les sucres sont-ils les seuls nutriments qui peuvent nous faire grossir ? Doit-on les bannir de notre alimentation ? Le café est-il si dangereux qu'on le dit ? Que valent vraiment les produits allégés ? Quelle est la meilleure façon de conserver nos aliments ? Faut-il à tout prix éviter les produits industriels ?
    Un panorama de notre alimentation, pointant les dangers et absurdités de nos façons de manger. Un guide précieux pour réapprendre à se nourrir en favorisant sa santé... sans jamais oublier le plaisir.

  • Fléau mondial, le diabète de type 2 est une pandémie qui progresse de 5% par an, touchant désormais les enfants et les adolescents.
    Son expression semble être le résultat de facteurs environnementaux, alimentaires et comportementaux (surcharge pondérale, sédentarité, alimentation de mauvaise qualité). Longtemps asymptomatique, cette maladie évolue de façon insidieuse ; de nombreux diabétiques ignorent ainsi leur état. Êtes-vous concerné par le diabète de type 2, autrefois appelé diabète de la maturité ? Quelles en sont les complications ? Comment adapter son alimentation ? Choisir les bons aliments, saisir les subtilités de l'index glycémique, réapprendre à bouger...
    Mais aussi découvrir les nouveaux traitements médicamenteux et les avancées scientifiques. Cet ouvrage répond aux questions que tous les diabétiques se posent, afin de mieux se prendre en charge et d'améliorer leur qualité de vie. Il montre aussi que, si le diabète reste une maladie chronique invalidante, l'espoir est grand d'obtenir bientôt de véritables guérisons.

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