• Conserves et bocaux

    Nicolas

    Qui n'a pas mangé, en plein coeur de l'hiver, de tendres haricots verts frais cueillis...
    Au mois d'août dans le jardin de l'oncle bernard ou rapportés d'une cueillette à la ferme ? qui n'a jamais rêvé de croque dans une bonne grosse tartine de confiture d'abricots gorgés de soleil, achetés sur le marché l'été dernier à un petit producteur ? des amis débarquent : bien contente, d'avoir sous la main un pot de ratatouille pour accompagner les spaghettis ou une terrine à tartiner accompagnée de cornichons et de petits oignons, non ? certes, il y a la satisfaction d'avoir su prévoir, pendant la saison, de quoi nourrir ses proches et soi-même hors de ladite saison.
    Mais il y a aussi l'intérêt de " mettre en conserve " des fruits et des légumes à l'apogée de leurs qualités nutritives, que cette " mise en conserve " soit naturelle ou préparée. et puis il y a le plaisir de refaire les gestes des grand-mères et de retrouver 1 odeurs des cuisines d'antan a placards bien remplis. sans parler du succès que vous obtiendrez auprès de vos amis lorsque vous leur apporterez, au lieu du traditionnel bouquet de fleurs , une terrine, une liqueur, une confiture " maison "...
    Cet ouvrage de 300 recettes n prétend pas à l'exhaustivité mais, en alliant les méthodes d'hier aux techniques d'aujourd'hui, il vous apportera un savoir-faire que vous pourrez transmettre à votre tour et dont la simplicité vous séduira sans aucun doute.

  • Lettres au sujet d'un livre intitulé : "Réflexions sur la poésie en général, sur l'églogue, sur la fable, sur l'élégie, sur la satyre, sur l'ode & sur les autres petits poèmes" [de Remond de Saint-Mard] Date de l'édition originale : 1734 Appartient à l'ensemble documentaire : LangRous1 Ce livre est la reproduction fidèle d'une oeuvre publiée avant 1920 et fait partie d'une collection de livres réimprimés à la demande éditée par Hachette Livre, dans le cadre d'un partenariat avec la Bibliothèque nationale de France, offrant l'opportunité d'accéder à des ouvrages anciens et souvent rares issus des fonds patrimoniaux de la BnF.
    Les oeuvres faisant partie de cette collection ont été numérisées par la BnF et sont présentes sur Gallica, sa bibliothèque numérique.

    En entreprenant de redonner vie à ces ouvrages au travers d'une collection de livres réimprimés à la demande, nous leur donnons la possibilité de rencontrer un public élargi et participons à la transmission de connaissances et de savoirs parfois difficilement accessibles.
    Nous avons cherché à concilier la reproduction fidèle d'un livre ancien à partir de sa version numérisée avec le souci d'un confort de lecture optimal. Nous espérons que les ouvrages de cette nouvelle collection vous apporteront entière satisfaction.

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  • Étude sur les Lettres de Servat-Loup, abbé de Ferrières / thèse présentée à la Faculté de Paris par B. Nicolas,...
    Date de l'édition originale : 1861 Sujet de l'ouvrage : Loup de Ferrières (0805-0862) -- Correspondance -- Critique et interprétation Appartient à l'ensemble documentaire : Auvergn1 Ce livre est la reproduction fidèle d'une oeuvre publiée avant 1920 et fait partie d'une collection de livres réimprimés à la demande éditée par Hachette Livre, dans le cadre d'un partenariat avec la Bibliothèque nationale de France, offrant l'opportunité d'accéder à des ouvrages anciens et souvent rares issus des fonds patrimoniaux de la BnF.
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  • Faculté de droit de Toulouse. Étude sur les latins juniens en droit romain. De la naturalisation en droit français. Thèse pour le doctorat... par Paul-Joseph Nicolas,...
    Date de l'édition originale : 1868 Appartient à l'ensemble documentaire : MidiPyren1 Ce livre est la reproduction fidèle d'une oeuvre publiée avant 1920 et fait partie d'une collection de livres réimprimés à la demande éditée par Hachette Livre, dans le cadre d'un partenariat avec la Bibliothèque nationale de France, offrant l'opportunité d'accéder à des ouvrages anciens et souvent rares issus des fonds patrimoniaux de la BnF.
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  • Notice historique et généalogique concernant une ancienne famille de Languedoc / vérifiée par Charles Nicolas,... et Urbain Lucas,...
    Date de l'édition originale : 1853 Appartient à l'ensemble documentaire : MidiPyren1 Ce livre est la reproduction fidèle d'une oeuvre publiée avant 1920 et fait partie d'une collection de livres réimprimés à la demande éditée par Hachette Livre, dans le cadre d'un partenariat avec la Bibliothèque nationale de France, offrant l'opportunité d'accéder à des ouvrages anciens et souvent rares issus des fonds patrimoniaux de la BnF.
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  • La fontaine du Bu (souvenir de 1849) : conte vrai / Georges Nicolas Date de l'édition originale : 1884 Ce livre est la reproduction fidèle d'une oeuvre publiée avant 1920 et fait partie d'une collection de livres réimprimés à la demande éditée par Hachette Livre, dans le cadre d'un partenariat avec la Bibliothèque nationale de France, offrant l'opportunité d'accéder à des ouvrages anciens et souvent rares issus des fonds patrimoniaux de la BnF.
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  • Le cri de la nature, en faveur des enfants nouveaux nés ; ouvrage dans lequel on expose les règles diététiques que les femmes doivent suivre pendant leur grossesse... On y a joint un Précis historique de l'inoculation et de plusieurs autres objets d'utilité publique, par M. Nicolas,...
    Date de l'édition originale : 1775 Appartient à l'ensemble documentaire : RhoneAlp1 Ce livre est la reproduction fidèle d'une oeuvre publiée avant 1920 et fait partie d'une collection de livres réimprimés à la demande éditée par Hachette Livre, dans le cadre d'un partenariat avec la Bibliothèque nationale de France, offrant l'opportunité d'accéder à des ouvrages anciens et souvent rares issus des fonds patrimoniaux de la BnF.
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  • Domaine d'Arcy, de 489 hectares, situé à Chaumes-en-Brie (Seine-et-Marne), exploité en vue de la production du lait / par L. Nicolas,... ; Exposition universelle de 1889 Date de l'édition originale : 1889 Appartient à l'ensemble documentaire : IledeFr1 Ce livre est la reproduction fidèle d'une oeuvre publiée avant 1920 et fait partie d'une collection de livres réimprimés à la demande éditée par Hachette Livre, dans le cadre d'un partenariat avec la Bibliothèque nationale de France, offrant l'opportunité d'accéder à des ouvrages anciens et souvent rares issus des fonds patrimoniaux de la BnF.
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  • Dissertation chimique sur les eaux minérales de la Lorraine... par M. Nicolas,...
    Date de l'édition originale : 1778 Appartient à l'ensemble documentaire : Lorr1 Ce livre est la reproduction fidèle d'une oeuvre publiée avant 1920 et fait partie d'une collection de livres réimprimés à la demande éditée par Hachette Livre, dans le cadre d'un partenariat avec la Bibliothèque nationale de France, offrant l'opportunité d'accéder à des ouvrages anciens et souvent rares issus des fonds patrimoniaux de la BnF.
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  • Dissertation chimique sur les eaux minérales de Saint-Dié, par M. Nicolas,...
    Date de l'édition originale : 1780 Appartient à l'ensemble documentaire : Lorr1 Ce livre est la reproduction fidèle d'une oeuvre publiée avant 1920 et fait partie d'une collection de livres réimprimés à la demande éditée par Hachette Livre, dans le cadre d'un partenariat avec la Bibliothèque nationale de France, offrant l'opportunité d'accéder à des ouvrages anciens et souvent rares issus des fonds patrimoniaux de la BnF.
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  • Groupe des armées du nord. Cours du génie. [1], Topographie / Capitaine Nicolas Date de l'édition originale : 1918 Sujet de l'ouvrage : Guerre mondiale (1914-1918) -- Campagnes et batailles -- Front occidental -- Histoire des unitésFrance -- Forces armées -- Règlements Ce livre est la reproduction fidèle d'une oeuvre publiée avant 1920 et fait partie d'une collection de livres réimprimés à la demande éditée par Hachette Livre, dans le cadre d'un partenariat avec la Bibliothèque nationale de France, offrant l'opportunité d'accéder à des ouvrages anciens et souvent rares issus des fonds patrimoniaux de la BnF.
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  • De l'Anus préliminaire dans le traitement du cancer du rectum et en particulier de sa fermeture, par le Dr F.-J. Nicolas,...
    Date de l'édition originale : 1900 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
    HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
    Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
    Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
    Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

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  • Encyclopédie théologique ; 33-35. Dictionnaire de théologie dogmatique, liturgique, canonique et disciplinaire. vol. 4, QUA-ZWI / par Bergier ; Annotations et articles... par M. Pierrot,...
    Date de l'édition originale : 1850-1851 Sujet de l'ouvrage : Théologie -- Dictionnaires Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
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  • Encyclopédie théologique ; 33-35. Dictionnaire de théologie dogmatique, liturgique, canonique et disciplinaire. vol. 3, JAC-PYT / par Bergier ; Annotations et articles... par M. Pierrot,...
    Date de l'édition originale : 1850-1851 Sujet de l'ouvrage : Théologie -- Dictionnaires Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
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  • Encyclopédie théologique ; 33-35. Dictionnaire de théologie dogmatique, liturgique, canonique et disciplinaire. vol. 2, DAG-IVE / par Bergier ; Annotations et articles... par M. Pierrot,...
    Date de l'édition originale : 1850-1851 Sujet de l'ouvrage : Théologie -- Dictionnaires Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
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  • Encyclopédie théologique ; 33-35. Dictionnaire de théologie dogmatique, liturgique, canonique et disciplinaire. Vol. 1, A-CYR / par Bergier ; Annotations et articles... par M. Pierrot,...
    Date de l'édition originale : 1850-1851 Sujet de l'ouvrage : Théologie -- Dictionnaires Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
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  • Conference des monnoyes de France, a celles d'Espagne et Angleterre : et combien le marc d'or fin & d'argent le Roy ont valu depuis 438. ans en France, & de quel dommage est le surhaussement de leur prix au royaume. Et la réduction de 24. sortes de poids de plusieurs royaumes, principautez, republiques, & seigneuries differens à celuy de Paris... par Nicolas de Coquerel,...
    Date de l'édition originale : 1619 Sujet de l'ouvrage : Monnaie -- France (Ancien Régime) Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
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  • Une femme du monde

    Nicolas

    Une femme du monde, par Nicolas Séménow Date de l'édition originale : 1862 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
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  • Le Chevalier enchanté qui, dans l'étendue de ses désirs donne assaut à l'amour mondain et luy fait à la fin quitter la place à la gloire du divin, divisé en sept histoires de ce temps... par N. Piloust,...
    Date de l'édition originale : 1618 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
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  • Jeunes filles et femmes / Sully Prudhomme Date de l'édition originale : 1920 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
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