Citron, chouette hulotte, renard roux, poisson-lune, coquelicot, mûre des buissons, mustang, rose de Noël... chaque semaine est l'occasion d'en apprendre un peu plus sur une espèce remarquable à ce moment de l'année : depuis la présentation de la vache Aubrac en février à l'occasion du Salon de l'agriculture, jusqu'à la noctule commune en août, lors de la Nuit européenne de la chauve-souris.