Rustica
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Nouv.
Découvrir les champignons : les trouver, les identifier, les cuisiner
Jean-Marie Polese
- Rustica
- 17 Juin 2022
- 9782815319799
Cèpes de Bordeaux, girolles, morilles, rosés-des-prés... Où les trouver ? Comment les identifier ? Comment les préparer et les cuisiner ? Vous découvrirez dans ce guide 30 champignons facilement reconnaissables, des meilleurs comestibles aux pires toxiques. Milieux typiques, odeurs et textures particulières, apprenez à repérer les détails caractéristiques de ces espèces.
Partez à la découverte du monde fascinant des champignons ! -
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20 plantes multi-usages pour un retour à l'essentiel : se nourrir, se soigner, se chauffer, fabriquer
Caroline Calendula
- Rustica
- 18 Février 2022
- 9782815318075
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Pissenlit, plantain, ail des ours, lierre terrestre... sont de véritables « bombes » nutritionnelles et sont notamment très riches en minéraux, vitamines et protéines. Où les trouver ? Comment les identifier ? Comment les cuisiner ? Vous découvrirez dans ce guide 30 plantes sauvages comestibles communes et facilement identifiables. Et en plus, des recettes ultra-simples vous permettront de profiter de leurs bienfaits en toute gourmandise.
Partez à la découverte de nouvelles saveurs grâce à vos cueillettes sauvages ! -
Vivre en autonomie ; se loger, se nourrir, partager
Collectif
- Rustica
- Planete Ecologie
- 30 Octobre 2020
- 9782815315340
L'autonomie se définit comme la capacité à se gouverner soi-même : entre indépendance d'esprit et liberté retrouvée, l'autonomie s'articule autour de trois grands domaines : l'habitat, l'alimentation et le partage. Car l'autonomie, ce n'est pas simplement une question pratique, c'est aussi celle de notre regard sur la société. L'autonomie s'ébauche et s'inscrit à court, moyen et long terme : comment repenser notre logement et le rendre indépendant énergétiquement ? Comment créer notre potager pour qu'il nous nourrisse toute l'année ? Serons-nous plutôt poules ou abeilles ? ou les deux ? Comment cuisiner au quotidien pour manger sain et moins dépendre de la société de consommation ? Comment réfléchir notre autonomie au sein de nouvelles solidarités et en partageant tout simplement ? Comment apporter l'instruction à nos enfants et repenser... notre liberté de penser ? Dans cet ouvrage, retrouvez toutes les réponses et les solutions aux questions que vous vous posez et instillez, à votre rythme, de l'autonomie dans votre vie !
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Ma petite pharmacie naturelle ; 25 plantes pour soigner les maux du quotidien
Marie de Hennezel
- Rustica
- 5 Juin 2020
- 9782815316071
Camomille romaine, coquelicot, lierre terrestre, sureau noir...
Les plantes médicinales constituent de très bons remèdes pour de nombreux maux du quotidien.
Découvrez, dans cet ouvrage présenté comme un herbier, 25 plantes essentielles et faciles à trouver qui vous permettront de traiter efficacement divers troubles : allergies, inflammations, piqûres, insomnies, toux, migraines...
Grâce à des explications simples sur la cueillette des plantes, le séchage, l'identification, les utilisations et les préparations, toutes les infos pratiques et utiles sont à portée de main !
Cette petite pharmacie deviendra vite une référence indispensable pour toute la famille !
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De nombreuses plantes cachent sous leur belle apparence de sombres desseins : irritantes, hallucinogènes voire mortelles, les plantes poisons, souvent méconnues et appréciées des sorcières pour leur toxicité, sont néanmoins précieuses pour la biodiversité.
Datura, belladone, ciguë, mais aussi muguet et pomme de terre : apprenez sans plus tarder à apprécier les plantes poisons tout en vous préservant de leurs dangers !
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Le guide de la micro-ferme familiale : quitter la ville pour la campagne
Linda Bedouet, Stéphanie Maubé, Claire Mauquié
- Rustica
- Ecologie
- 16 Avril 2021
- 9782815317764
Et si on partait s'installer à la campagne, au calme ?
On pourrait y créer notre potager en permaculture, ce qui nous permettrait de vivre en autosuffisance et de savourer des fruits et des légumes cultivés dans le respect de l'environnement !
C'est une super idée mais, comme l'indique Mouts dans sa préface, vous allez faire là « un saut vertigineux dans le vide » !
Pour vous aider à bien préparer votre projet, Linda Bedouet, Stéphanie Maubé et Claire Mauquié, qui ont elles-mêmes réalisé ce « saut dans le vide », se sont réunies pour écrire cet ouvrage dans lequel elles vous dévoilent leur propre expérience et vous donnent de nombreux conseils pour bien vous préparer à ce changement de vie. Vous découvrirez ainsi, entre autres, comment vous insérer dans le tissu rural, organiser et cultiver votre potager en permaculture, élever quelques animaux, atteindre l'autosuffisance alimentaire...
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Arbres sacrés ; légendes et symboles
Bernard Baudouin
- Rustica
- Les Petits Precieux
- 25 Octobre 2019
- 9782815313698
Entrez dans le monde merveilleux des arbres et découvrez les nombreux secrets que cachent ces individus hors du commun. Auréolés de mystère et supports de nombreux mythes, les arbres, depuis toujours, fascinent et protègent l'homme...
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Autonomie solidiare ; écovillages et habitats participatifs
Nathalie Bocquien
- Rustica
- Ecologie
- 15 Janvier 2021
- 9782815314756
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Mes emballages zéro déchet ; upcycling et créations maison
Amélie Moreau
- Rustica
- Do It Nature
- 19 Juin 2020
- 9782815315029
Tout pour créer ses emballages 100 % naturels !
Sac à vrac, bee wrap, tote bag, sac à pain, filtre à café ou encore furoshiki...
Réaliser ses propres emballages dans une démarche zéro déchet, c'est possible !
- Des pas à pas illustrés pour vous aider dans la création de vos emballages.
- Des trucs et astuces zéro déchet.
- De la cuisine à la salle de bains, en passant par les cadeaux et tout ce que vous avez besoin d'emporter, revisitez l'emballage sous toutes ses formes.
A vous les emballages zéro déchet et 100 % écolos !
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Low-tech : repenser nos technologies pour un monde durable : conseils et témoignages
Clément Chabot, Pierre-Alain Lévêque
- Rustica
- Ecologie
- 16 Avril 2021
- 9782815317801
Meuble garde-manger, marmite norvégienne, chauffe-eau solaire, puits canadien, poêle de masse, phytoépuration, toilettes sèches...
Les auteurs, Clément Chabot et Pierre-Alain Lévêque, nous livrent une année d'expérimentation au sein de leur habitat low-tech, au cours de laquelle ils ont testé différentes technologies responsables afin de repenser nos besoins pour nous chauffer, nous nourrir, nous loger, tout cela de façon écologique et écoresponsable !
Fiches détaillées et explicatives, carnets de bord et cheminements pour trouver les meilleures solutions, c'est un véritable guide-témoignage qui nous permet de repenser nos modes de vie sans perdre en confort et en qualité !
Bien loin d'un retour en arrière, les low-tech sont une vraie (r)évolution !
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- 8 à 13 millions d'hectares de forêts disparaissent dans le monde chaque année.
- Trois quarts de nos forêts sont constitués d'un nombre très limité d'espèces.
- Les incendies, couplés à la surexploitation, détruisent la biodiversité de ces trésors verts, sur tous les continents.
- Au-delà de leur indiscutable beauté, les forêts sont aussi des régulatrices de climat, essentielles à la vie sur Terre !
En nous incitant à explorer et connaître davantage les forêts qui nous entourent, Nathalie Tordjman nous propose, grâce à 10 actions concrètes, de protéger ces lieux pleins de richesses. Que ce soit à travers nos choix de consommation ou au cours d'une balade parmi les arbres, il est possible et nécessaire d'agir dès maintenant pour sauver les forêts !
Nathalie Tordjman a d'abord fait des études scientifiques, avant de guider des enfants à la découverte de forêts, étangs et bords de mer. Depuis 30 ans, elle fait partager son bonheur de marcher au grand air, dans la boue, en écrivant des articles et des livres documentaires sur la nature, les animaux et l'environnement. Elle collabore régulièrement aux magazines Terre Sauvage et Images Doc. Elle est également membre des JNE (Journalistes pour la nature et l'écologie).
Luc Jacquet (préfacier) est réalisateur de nombreux films documentaires, dont La Marche de l'empereur pour lequel il a reçu l'Oscar du meilleur film documentaire en 2006. Dans le cadre de son ONG Wild Touch, il réalise, en collaboration avec le botaniste Francis Hallé, Il était une forêt, sorti en 2013, qui se propose d'explorer et de comprendre la vie passionnante des forêts primaires des tropiques.
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Nos abeilles meurent jour après jour et nous assistons, spectateurs, à un véritable effondrement de l'écosystème. 40 % de notre alimentation dépend pourtant de la pollinisation. Qu'avons-nous fait pour en arriver là ? Apiculteur amateur, Sven Niel poste sur Facebook, en avril 2018, une vidéo intitulée "Mes abeilles sont en train de crever ! ". Il dénonce, dans un acte spontané, l'hécatombe à laquelle il fait face : une mortalité hors norme.
Cette vidéo sera visionnée 7 millions de fois. Porte-voix d'un mouvement d'exaspération, Sven Niel nous invite à devenir acteur du changement grâce à 10 solutions concrètes pour que chacun puisse agir au quotidien !
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Sauvons l'océan ! les 10 actions pour (ré)agir !
Véronique Sarano, François Sarano
- Rustica
- 17 Janvier 2020
- 9782815314763
10 actions à mettre en place pour apporter des solutions concrètes et positives.
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Sauvons les oiseaux ! 10 actions pour (ré)agir !
Danièle Boone
- Rustica
- 18 Janvier 2019
- 9782815312998
L'extinction des espèces d'oiseaux de proximité nous touche de plein fouet (en moyenne, -30 % sur tout le territoire, 80 % à certains endroits ou pour certaines espères ! ). Il faut prendre conscience de façon ferme de la situation de crise que nous vivons, et apporter des solutions pratiques et concrètes au quotidien permettant des degrés d'engagement pour chacun (du nichoir à la formation pour aller inspecter les nids en montagne).
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Sauvons les insectes ! les 10 actions pour (ré)agir !
François Lasserre
- Rustica
- 17 Janvier 2020
- 9782815314770
10 actions concrètes et positives pour protéger et sauver les insectes en disparition !
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Un petit livre type essai ou manifeste sur l'autonomie (personnelle, émotionnelle, intellectuelle, matérielle...).Une sorte de plaidoyer entre madeleine de Proust et héritage pour les générations à venir, avec des pistes d'actions concrètes pour le lecteur/citoyen." Avec mes 10 doigts, je pouvais faire une cabane, avoir des poules et un jardin. Je me suis débrouillé avec ça pour établir des diagnostics, réparer moi-même...
" Jean-Louis Etienne" A 14 ans, j'allais à la Hutte ou au Vieux Campeur pour me fournir du matériel, et j'allais me confronter à la nature, camper dans les Pyrénées en hiver. Je m'inventais des défis dans la nature, moi qui étais très timide. " Jean-Louis EtienneAux jeunes : " Visez le plus possible l'autonomie émotionnelle pour ne pas être démunis dès qu'il se passe quelque chose. " Jean-Louis Etienne" Se créer quelque chose à soi qui devient une ressource ".
Jean-Louis Etienne
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Sauvons la biodiversité ! 10 actions pour (ré)agir !
Hélène Soubelet, Jean-François Silvain
- Rustica
- 19 Avril 2019
- 9782815314107
La biodiversité ! La petite faune, les insectes, la flore, les écosystèmes... comme ils sont précieux ! Comme ils disparaissent !
On a besoin de solutions, d'aides concrètes, de conseils pratiques, d'actions proposées qui soient faisables, accessibles, adaptables. Chacun doit s'approprier le sujet, le personnaliser pour trouver l'approche qui lui convient, le degré d'engagement qui lui faut, le lieu où s'investir, la façon d'y parvenir dès aujourd'hui !
- Une introduction engagée et percutante, façon manifeste, pour prendre conscience de façon ferme de la situation climatique de crise que nous vivons.
- 10 conseils pratiques qui apportent des solutions concrètes et positives au quotidien permettant différents degrés d'engagement pour chacun.
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Le petit traité rustica des champignons
Bart Buyck, Jean-Marie Polese
- Rustica
- Les Traites
- 23 Août 2013
- 9782815303576
Voici un guide complet pour reconnaître les champignons les plus courants de nos régions, discerner les indices de leur présence dans la nature, savoir où les trouver.
Il contient des fiches d'identification claires et précises de 120 espèces, donnant des conseils simples pour bien distinguer les espèces comestibles et toxiques, éviter toute confusion. Et il vous permettra de vous initier à l'art de conserver et cuisiner les champignons, pour mettre en valeur vos récoltes.
Au sommaire :
Mieux connaître les champignons : Les grands groupes de champignons - La morphologie des champignons - La biologie des champignons - Les modes de nutrition - Les champignons et leurs milieux - La cueillette des champignons - La cuisine des champignons - La toxicité des champignons et les risques encourus - Les utilisations des champignons.
Les champignons de A à Z.
Annexes : Glossaire - Carnet d'adresses.
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Le guide des champignons ; bien les identifier, savoir où les trouver
Jean-Marie Polese
- Rustica
- 21 Août 2015
- 9782815306478
Ce guide vous présente les 30 champignons les plus courants ou les plus recherchés de nos régions : bolet jaune, cèpe de Bordeaux, coprin chevelu, girolle, paxille enroulé, sparassis crépu...
Chaque champignon fait l'objet d'une fiche détaillée présentant ses caractéristiques, des indications sur sa localisation, la saison de cueillette et ses qualités gustatives. Ces fiches mettent également en avant leur comestibilité ou leur toxicité.
Enfin, l'auteur vous donne des conseils, issus d'une longue pratique sur le terrain.
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La biodiversité s'invite chez moi ; attirer, accueillir et protéger les animaux d'un petit jardin
Pascal Gérold
- Rustica
- Ecologie
- 17 Mai 2019
- 9782815314251
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Le petit traité Rustica des plantes sauvages comestibles
Christophe Montplaisir, Calenduline, Laurent Stubbe
- Rustica
- 23 Mai 2014
- 9782815304993
Une référence pour découvrir et cuisiner les plantes sauvages comestibles.
- Reconnaître les plantes sauvages comestibles de nos régions, savoir où les trouver et comment les récolter.
- Des fiches claires et précises de 70 espèces classées par saisons toutes accompagnées de photos d'identification.
- Des conseils et des recettes pour bien les cuisiner.
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Sauvons le climat ! les 10 actions pour entrer en résistance climatique !
Gildas Véret
- Rustica
- 19 Avril 2019
- 9782815314091
Le climat ! Le réchauffement climatique ! Que faire ? concrètement ? chez soi ? dans sa vie quotidienne ? chacun ?
Nous avons besoin de solutions, d'aides concrètes, de conseils pratiques, d'actions proposées qui soient faisables, accessibles, adaptables. Chacun doit s'approprier le sujet, le personnaliser pour trouver l'approche qui lui convient, le degré d'engagement qui lui faut, le lieu où s'investir, la façon d'y parvenir dès aujourd'hui !
Dans cet ouvrage, retrouvez :
- Une introduction engagée et percutante, façon manifeste, pour prendre conscience de façon ferme de la situation climatique de crise que nous vivons.
- 10 conseils pratiques qui apportent des solutions concrètes et positives au quotidien permettant différents degrés d'engagement pour chacun.
