À propos
Ce manuel sur la découpe et la préparation de tous les gibiers grand et petit, à poils et à plumes est illustré de plus de 200 photos pas à pas. Il a pour objectif d'aider les amateurs à découper leur chasse selon les normes sanitaires pour une consommation sans risque. Il explique en outre les dispositions réglementaires et les méthodes de conservation de la venaison.
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Nature & Plein air > Activités de nature et de plein air > Chasse / Pêche
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine / Gastronomie généralités > Généralités autre
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EAN
9782351912157
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
88 Pages
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Longueur
25 cm
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Largeur
18.5 cm
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Épaisseur
0.8 cm
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Poids
305 g
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Distributeur
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Illustré Broché
