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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine de saison
Auteur(s)
Steven Raichlen
Éditeur
Gerfaut
Date de parution
24/05/2022
Collection
Cuisine
EAN
9782351912775
Disponibilité
Disponible
Nombre de pages
272 Pages
Longueur
23 cm
Largeur
20 cm
Épaisseur
2.9 cm
Poids
1 033 g
Distributeur
Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Relié
Auteur, journaliste, conférencier et
animateur de télévision, STEVEN
RAICHLEN est l'homme qui a
redéfini les grillades mondiales
modernes. Ses 30 livres déjà
parus comprennent les bestsellers internationaux La Bible du
barbecue, Planète barbecue, Les
Pros du fumoir. Il anime de célèbres
émissions de télévision aux ÉtatsUnis. Il a donné des conférences à
Harvard sur l'histoire du barbecue.
Titulaire d'un diplôme en littérature
française, il a étudié la cuisine
médiévale en Europe.