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Les plaisirs du barbecue ; poulet sur canette de bière et 74 autres recettes inusitées pour le gril

À propos

De nombreuses recettes de poulet sur canette de bière, toutes plus épatantes et appétissantes les unes que les autres, voilà de quoi susciter l'intérêt de tous les amateurs de barbecue! Vous pourrez aussi préparer sur le gril un poisson entier en croûte de sel, faire griller un steak directement sur la braise, enfiler des morceaux d'espadon sur des tiges de citronnelle et cuire toutes sortes de volailles sur plusieurs types de canettes contenant diverses boissons, dont le cola, le soda au gingembre, le thé vert et la limonade. Le livre comprend des directives claires et faciles à suivre et de l'information utile sur l'équipement.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française

  • Auteur(s)

    Steven Raichlen

  • Éditeur

    Editions De L'homme

  • Date de parution

    03/06/2010

  • EAN

    9782761927277

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Longueur

    23.6 cm

Infos supplémentaires : Broché  

Steven Raichlen

Auteur, journaliste, conférencier et
animateur de télévision, STEVEN
RAICHLEN est l'homme qui a
redéfini les grillades mondiales
modernes. Ses 30 livres déjà
parus comprennent les bestsellers internationaux La Bible du
barbecue, Planète barbecue, Les
Pros du fumoir. Il anime de célèbres
émissions de télévision aux ÉtatsUnis. Il a donné des conférences à
Harvard sur l'histoire du barbecue.
Titulaire d'un diplôme en littérature
française, il a étudié la cuisine
médiévale en Europe.

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